Gamin

Table de bons vivants

Pour rénover son bistrot Gamin, Maëva Zellat a décidé de s’entourer de Katia Naouri et Marion Mouny, les architectes derrière l’atelier mmnk – architecture de territoire.

Implanté à Annecy, à une dizaine de minutes à pieds du lac, l’espace, en tête d’ilot avec ses trois façades vitrées, ne demandait qu’à être révélé. Les architectes ont voulu transformer cet espace en un restaurant lumineux et ouvert sur le paysage et la rue. La nouvelle façade en bois s’ouvre désormais entièrement sur la terrasse et fait de ce petit restaurant un véritable lieu de retrouvailles pour les bons vivants du quartier.

Comme pour chacun de leurs projets, c’est avec les matériaux que Marion et Katia composent l’espace. L’espace intérieur est organisé autour d’un grand comptoir qui accueille la cuisine et la met en scène face aux clients qui déjeunent. Cet espace de production tout en inox reflète et tranche avec les textures mattes et chaleureuses du reste de la salle. Les architectes ont travaillés sur une association de couleurs et de matières audacieuses, à l’image d’un pub anglais, pour travailler le côté très enveloppant du lieu où il fait bon refaire le monde. Un vert sombre sur les murs et les menuiseries vient cadrer l’espace de la salle pour offrir une atmosphère intime aux clients tandis que le plafond peint en rouge invite à des discussions enflammées.

Les autres matériaux sont travaillés de façon plus calme, de sorte à faire le lien entre ces éléments cités précédemment qui font l’âme du lieu. Le badigeon à la chaux blanche ainsi que le sol en béton ont été mis en oeuvre à la main, les traces des artisans se lisent dans leur texture qui vibre avec la lumière révèlent leur matière brute. Ces matériaux apportent une douceur à l’espace. L’ensemble du mobilier se compose d’éléments chinés et retravaillés afin de retrouver une unité de teinte et de traitement pour ce chêne massif doré qui rythme l’espace.

L’atelier d’architecture mmnk a été attentif à révéler les qualités de l’espace et à leur donner du caractère pour en faire un lieu chaleureux et plein de vie ancré dans son quartier.